Tüm tarifler

Fas arpa berkoukech

Elle yuvarlanmış, buharda pişirilmiş ve daha sonra kurutulmuş büyük arpa taneleri: Fas berkoukech'in geleneksel tabanı.

Fas elle haddelenmiş arpa kuskus

Arpa ununu normal, hafif, pişirilmeye hazır kuskus tanelerine dönüştürmenin geleneksel yöntemi.

Beş taneli Fas kuskus

Makarnalık buğday, arpa, darı, mısır ve yulafın karıştırıldığı el yapımı bir kuskus, elle yuvarlanıyor ve dokusunu korumak için kurutuluyor.

Fas buğdaylı sebzeli kuskus

Buharda pişirilmiş ve baharatlı et suyunda kuzu eti, nohut ve yumuşak sebzelerle servis edilen cömert bir buğday kuskus.

Tavuklu, karamelize soğanlı ve kuru üzümlü Fas tfaya kuskusu

Bayramlık bir Fas kuskusu; safranlı tavuk, soğan, kuru üzüm, bal, tarçın ve kızarmış bademlerden oluşan yumuşak tfaya ile buluşuyor.