No seu fogão

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Receitas testadas, explicadas passo a passo e acompanhadas de suas informações nutricionais.

290 min Intermédiaire

Cevada artesanal marroquina berkoukech

Grandes grãos de cevada enrolados à mão, cozidos no vapor e depois secos: a base tradicional da berkoukech marroquina.

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270 min Intermédiaire

O método tradicional para transformar a farinha de cevada em grãos de cuscuz regulares, leves e prontos para cozinhar.

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275 min Intermédiaire

Cuscuz artesanal que mistura trigo duro, cevada, milheto, milho e aveia, enrolado à mão e depois seco para preservar a textura.

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125 min Intermédiaire

Um generoso cuscuz de trigo, cozido no vapor e servido com cordeiro, grão de bico e legumes tenros em caldo picante.

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150 min Intermédiaire

Um cuscuz marroquino de festa onde o frango com açafrão encontra uma tfaya macia de cebolas, passas, mel, canela e amêndoas torradas.

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