Tariflerle dolu bir dünya, aynı özen
Dünyayı doğruluk, saygı ve keyifle pişirmek
Délice Recettes; Fransız, Akdeniz, Cezayir, İtalyan, Yunan, Japon, Amerikan ve başka mutfakları tarihlerini ve temel tekniklerini koruyarak keşfeder.
Herbes de Provence · Huile d’olive · Produits de saison
Délice Recettes
Lezzet malzemeye saygıyla başlar
Provence otları, zeytinyağı, mevsim sebzeleri, baharatlar, tahıllar ve deniz ürünleri: rollerini, uyumlarını ve tekniklerini açıklıyoruz.
8dil
100%mutfak dünyası
1–12+porsiyon
Dünya mutfakları
Bölgeler, kültürler ve bilgi
Bir tarif yalnızca malzeme listesi değildir; bir sofraya, bölgeye ve hafızaya aittir. Geleneği bir trende dönüştürmeden bağlam sunuyoruz.
01
Akdeniz ve Cezayir
Cezayir, Yunanistan ve Akdeniz kıyılarından zeytinyağı, narenciye, sebze, balık, tahıl ve paylaşılan sofralar.
02
Fransa, Provence ve İtalya
Provence otları, soslar, ekmek, makarna, doğru pişirme ve yerel ürünler kendi bağlamında anlatılır.
03
Japonya ve dünya mutfakları
Japon mutfak sanatına hassasiyet ve saygıyla yaklaşır; sofrayı Amerika, Türkiye, Portekiz ve diğer kültürlere açarız.
Pazardan sofraya
İyi teknikler yolculuk eder, lezzetler köklerine bağlı kalır
Keşif ile özgünlüğü dengeler; tekniği ve ürünü, onları doğuran kültürü silmeden anlatırız.
Editoryal yöntemimiz
1
2
3
4
Yayımlanmadan önce faydalı bir tarif
Her tarif anlaşılır, tekrarlanabilir ve okuyucunun seçim yapmasına yetecek kadar belgeli olmalıdır.
Test edilmiş tarifler
Miktarlar, adımlar, süreler ve beklenen sonuç yayımdan önce kontrol edilir.
Ayarlanabilir porsiyonlar
Malzemeler bir, iki, üç veya daha fazla kişi için yeniden hesaplanır.
Besin referansları
Mevcut olduğunda kalori, protein, karbonhidrat, şeker, yağ, lif ve sodyum açık referanslar sağlar.
Bilinçli seçim
Filtreler ve detaylar; zevk, hedef ve beslenme kısıtlarına göre karşılaştırmaya yardım eder.
kcalKalori
PProtein
GKarbonhidrat
FLif
Beslenme bir rehberdir, tıbbi vaat değildir
Diyabetle yaşayan veya özel diyet uygulayan kişiler karbonhidrat, şeker, porsiyon ve kalorileri inceleyebilir. Değerler tahminidir; doktor veya diyetisyen tavsiyesinin yerini tutmaz.
Sorumlu yazarlar, meraklı bir topluluk
Yazarlar tarif, görsel, teknik ve hikâyeler paylaşır. Okuyucular favori kaydeder, beğenir, puanlar ve yorumlar; moderasyon kültürleri ve emeği korur.