No seu fogão
Todas as receitas
Receitas testadas, explicadas passo a passo e acompanhadas de suas informações nutricionais.
Cozinha tunisina
Sopa de bulgur tunisina com qaddid
Uma sopa rústica de bulgur com carne seca qaddid, espinafre, grão de bico, feijão, tomate e especiarias tunisinas.
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Cozinha tunisina
Farfoucha tunisino com erva-doce e harissa
Cuscuz tunisino aromatizado com folhas de erva-doce, servido com molho de tomate harissa, merguez, azeitonas e legumes marinados.
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Cozinha tunisina
Mesfouf tunisino com tâmaras e pistache
Um cuscuz tunisiano doce, leve e perfumado, guarnecido com tâmaras, pistache e uvas pretas.
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Cozinha tunisina
Cuscuz borzgan tunisiano com cordeiro e frutas secas
Um cuscuz tunisiano agridoce com cordeiro, tâmaras, amêndoas, avelãs e castanhas de caju, enriquecido com leite e manteiga.
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Cozinha italiana
Focaccia italiana com trigo duro e cevada
Uma focaccia rústica de massa fermentada, misturando sêmola de trigo duro e farinha de cevada sob uma crosta dourada com azeite.
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Cozinha italiana
Orzotto italiano com abóbora e alho-poró
Risoto cremoso de cevadinha com abóbora, alho-poró, parmesão, alecrim e nozes.
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Cozinha libanesa
Sopa libanesa de cevada com legumes
Uma sopa completa com cevadinha, cenoura, abobrinha, feijão verde, tomate e limão.
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Cozinha libanesa
Frango libanês e freekeh de nozes
Trigo verde defumado cozido em caldo de galinha, coberto com carne refogada, carne picante e nozes torradas.
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Cozinha libanesa
Pilaf de bulgur libanês com tomate
Um pilaf de bulgur com tomate, cenoura e abobrinha, levemente cozido em caldo de legumes.
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Cozinha libanesa
Tabule libanês com ervas frescas
Um verdadeiro tabule libanês dominado pela salsa e pela hortelã, com tomate, cebolinha e uma pequena quantidade de bulgur fino.
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Cozinha argelina
Makrout Argelino com Amêndoas e Mel
Diamantes de sêmola recheados com amêndoas, aromatizados com flor de laranjeira, fritos e depois banhados longamente em mel.
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Cozinha argelina
Rechta argelina com frango e nabos
Macarrão de sêmola bem fino cozido no vapor, servido com frango, grão de bico e nabos ao molho branco de canela.
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