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70 min Facile

Sopa de bulgur tunisina com qaddid

Uma sopa rústica de bulgur com carne seca qaddid, espinafre, grão de bico, feijão, tomate e especiarias tunisinas.

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60 min Intermédiaire

Cuscuz tunisino aromatizado com folhas de erva-doce, servido com molho de tomate harissa, merguez, azeitonas e legumes marinados.

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40 min Facile

Um cuscuz tunisiano doce, leve e perfumado, guarnecido com tâmaras, pistache e uvas pretas.

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95 min Intermédiaire

Um cuscuz tunisiano agridoce com cordeiro, tâmaras, amêndoas, avelãs e castanhas de caju, enriquecido com leite e manteiga.

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125 min Intermédiaire

Um cuscuz tunisiano costeiro, temperado com um caldo vermelho de harissa, recheado com peixe branco, grão-de-bico, batatas e pimentões.

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