Alle Rezepte

Tunesische Bulgursuppe mit Qaddid

Eine rustikale Bulgursuppe mit getrocknetem Qaddid-Fleisch, Spinat, Kichererbsen, Bohnen, Tomaten und tunesischen Gewürzen.

Tunesischer Farfoucha mit Fenchel und Harissa

Ein tunesischer Couscous mit Fenchelblättern, serviert mit Harissa-Tomatensauce, Merguez, Oliven und mariniertem Gemüse.

Tunesischer Mesfouf mit Datteln und Pistazien

Ein süßer, leichter und duftender tunesischer Couscous, garniert mit Datteln, Pistazien und schwarzen Trauben.

Tunesischer Borzgan-Couscous mit Lamm und Trockenfrüchten

Ein süß-saurer tunesischer Couscous mit Lammfleisch, Datteln, Mandeln, Haselnüssen und Cashewnüssen, angereichert mit Milch und Butter.

Tunesischer Couscous mit Fisch und Harissa

Ein tunesischer Küstencouscous, gewürzt mit einer roten Harissa-Brühe, garniert mit Weißfisch, Kichererbsen, Kartoffeln und Paprika.