Все рецепты

Тунисский суп из булгура с каддидом

Деревенский суп из булгура с сушеным мясом каддида, шпинатом, нутом, фасолью, помидорами и тунисскими специями.

Тунисская фарфуша с фенхелем и хариссой

Тунисский кускус, приправленный листьями фенхеля, подается с томатным соусом харисса, мергесом, оливками и маринованными овощами.

Тунисский месфуф с финиками и фисташками

Сладкий, легкий и ароматный тунисский кускус, украшенный финиками, фисташками и черным виноградом.

Тунисский борзган-кускус с бараниной и сухофруктами

Кисло-сладкий тунисский кускус с бараниной, финиками, миндалем, фундуком и кешью, обогащенный молоком и маслом.

Тунисский кускус с рыбой и хариссой

Тунисский прибрежный кускус с пряным красным бульоном с хариссой, украшенный белой рыбой, нутом, картофелем и перцем.