Alla tua stufa
Tutte le ricette
Ricette testate, spiegate passo dopo passo e accompagnate dalle loro informazioni nutrizionali.
Cucina croata
Spezzatino d'orzo croato con fagioli e carne affumicata
Uno stufato di montagna croato con orzo, fagioli, verdure e carne di maiale affumicata.
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Cucina tunisina
Zuppa di bulgur tunisino con qaddid
Una zuppa rustica di bulgur con carne secca di qaddid, spinaci, ceci, fagioli, pomodoro e spezie tunisine.
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Cucina tunisina
Farfoucha tunisino con finocchio e harissa
Un cous cous tunisino aromatizzato con foglie di finocchio, servito con salsa di pomodoro harissa, merguez, olive e verdure marinate.
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Cucina tunisina
Mesfouf tunisino con datteri e pistacchi
Un cous cous tunisino dolce, leggero e profumato, guarnito con datteri, pistacchi e uva nera.
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Cucina tunisina
Couscous borzgan tunisino con agnello e frutta secca
Un cous cous tunisino agrodolce con agnello, datteri, mandorle, nocciole e anacardi, arricchito con latte e burro.
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Cucina italiana
Focaccia italiana con grano duro e orzo
Una focaccia rustica a lievitazione naturale, impastata con semola di grano duro e farina d'orzo sotto una crosta dorata con olio d'oliva.
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Cucina italiana
Orzotto italiano con zucca e porri
Un cremoso risotto all'orzo perlato con zucca, porri, parmigiano, rosmarino e noci.
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Cucina libanese
Zuppa d'orzo libanese con verdure
Una zuppa completa con orzo perlato, carote, zucchine, fagiolini, pomodoro e limone.
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Cucina libanese
Freekeh libanese di pollo e noci
Grano verde affumicato cotto a fuoco lento nel brodo di pollo, condito con carne brasata, manzo piccante e noci tostate.
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Cucina libanese
Pilaf libanese di bulgur al pomodoro
Un pilaf di bulgur con pomodoro, carote e zucchine, dolcemente cotto in brodo vegetale.
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Cucina libanese
Tabbouleh libanese con erbe fresche
Un vero tabbouleh libanese dominato da prezzemolo e menta, con pomodoro, cipollotto e una piccola quantità di pregiato bulgur.
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Cucina algerina
Makrout algerino con mandorle e miele
Diamanti di semola ripieni di mandorle, aromatizzati ai fiori d'arancio, fritti e poi bagnati a lungo nel miele.
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