Un mundo de recetas, una misma exigencia
Cocinar el mundo con precisión, respeto y placer
Délice Recettes explora las cocinas francesa, mediterránea, argelina, italiana, griega, japonesa, americana y muchas más, respetando su historia y sus gestos esenciales.
Herbes de Provence · Huile d’olive · Produits de saison
Délice Recettes
El sabor comienza respetando el producto
Hierbas de Provenza, aceite de oliva, verduras de temporada, especias, cereales y productos del mar: explicamos su función, sus combinaciones y cómo cocinarlos mejor.
8idiomas
100%universos culinarios
1–12+porciones
Cocinas del mundo
Territorios, culturas y saberes culinarios
Una receta es más que una lista de ingredientes. Pertenece a una mesa, una región y una memoria. Ofrecemos contexto sin convertir la tradición en una simple tendencia.
01
Mediterráneo y Argelia
Aceite de oliva, cítricos, verduras, pescado, cereales y platos para compartir entre Argelia, Grecia y las costas mediterráneas.
02
Francia, Provenza e Italia
Hierbas de Provenza, salsas, panes, pasta, cocción precisa y productos locales explicados en su contexto.
03
Japón y cocinas del mundo
Tratamos el arte culinario japonés con precisión y respeto, y abrimos la mesa a América, Turquía, Portugal y otras culturas.
Del mercado a la mesa
Los buenos gestos viajan, los sabores conservan sus raíces
Unimos descubrimiento y fidelidad: explicar una técnica, comprender un producto e inspirar sin borrar la cultura que le dio origen.
Nuestro método editorial
1
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Una receta útil antes de publicarse
Cada receta debe ser comprensible, reproducible y estar documentada para ayudar a decidir si es adecuada.
Recetas probadas
Cantidades, pasos, tiempos y resultado esperado se revisan antes de publicar.
Porciones ajustables
Los ingredientes se recalculan para una, dos, tres o más personas.
Referencias nutricionales
Calorías, proteínas, carbohidratos, azúcares, grasas, fibra y sodio aportan referencias claras cuando están disponibles.
Elección informada
Los filtros y detalles permiten comparar según gustos, objetivos y restricciones alimentarias.
kcalCalorías
PProteínas
GCarbohidratos
FFibra
La nutrición como referencia, nunca como promesa médica
Una persona con diabetes o una dieta específica puede consultar carbohidratos, azúcares, porciones y calorías. Los valores son estimaciones y no sustituyen el consejo médico o nutricional.
Autores responsables, una comunidad curiosa
Los autores comparten recetas, imágenes, técnicas e historias. Los lectores guardan favoritos, indican que les gusta, valoran y comentan, bajo una moderación respetuosa.