على الموقد الخاص بك
كل الوصفات
وصفات مجربة مشروحة خطوة بخطوة ومرفقة بمعلوماتها الغذائية.
المطبخ الجزائري
رشة جزائرية بالدجاج واللفت
نودلز سميد رقيقة جداً مطهية على البخار، تقدم مع الدجاج، الحمص واللفت في صلصة القرفة البيضاء.
3
مشاهدة
حفظ
المطبخ الجزائري
كوربة فريك جزائري مع لحم الضأن
كوربة فريك جزائرية تقليدية: لحم ضأن، قمح أخضر مطحون، حمص، طماطم، كرفس وأعشاب طازجة.
3
مشاهدة
حفظ
المطبخ الجزائري
تشيشا دي مرمز، حساء الخضار الجزائري
شوربة جزائرية مخملية مع الشعير المطحون ولحم الضأن والخضروات المتبلة بالكزبرة والزنجبيل والليمون.
3
مشاهدة
حفظ
المطبخ المغربي
بركوكيش الشعير المغربي الحرفي
حبات كبيرة من الشعير ملفوفة باليد، مطهية على البخار ثم مجففة: الأساس التقليدي للبركوكش المغربي.
2
مشاهدة
حفظ
المطبخ المغربي
كسكس مغربي بالشعير ملفوف يدويا
الطريقة التقليدية لتحويل دقيق الشعير إلى حبوب كسكس عادية خفيفة جاهزة للطهي.
3
مشاهدة
حفظ
المطبخ المغربي
كسكس مغربي بخمس حبات
كسكس حرفي يمزج بين القمح القاسي والشعير والدخن والذرة والشوفان، ويتم لفه يدويًا ثم تجفيفه للحفاظ على قوامه.
2
مشاهدة
حفظ
المطبخ المغربي
كسكس قمح مغربي بالخضار
كسكس قمح كبير مطهو على البخار ويقدم مع لحم الضأن والحمص والخضروات الطرية في مرق حار.
2
مشاهدة
حفظ
المطبخ المغربي
كسكس مغربي بالتفاية والدجاج والبصل المكرمل والزبيب
كسكس مغربي احتفالي حيث يلتقي الدجاج بالزعفران مع طفاية البصل والزبيب والعسل والقرفة واللوز المحمص.
8
مشاهدة
حفظ
المطبخ الجزائري
كسكس جزائري بلحم الضأن وسبع خضار
كسكس جزائري سخي مكون من السميد الخفيف ولحم الضأن الطري والحمص وسبع خضروات مطهية في مرق عطري.
9
مشاهدة
حفظ
المطبخ التونسي
كسكس تونسي بالسمك والهريسة
كسكس تونسي ساحلي، محضر بمرق أحمر مع الهريسة، مزين بالسمك الأبيض، الحمص، البطاطا والفلفل.
9
مشاهدة
حفظ
مطبخ البحر الأبيض المتوسط
معمول هشّ بالحلاوة الطحينية وماء الزهر
حبات معمول رقيقة بالسميد، معطّرة بماء زهر البرتقال ومحشوّة بقلب طري وسخي من الحلاوة الطحينية.
18
مشاهدة
حفظ
المطبخ الياباني
السوشي الياباني: سلمون نيجيري وهوسوماكي خيار
تعرف على حركات السوشي الياباني: طبق شاري مشرق ومتوازن وسمك السلمون نيجيري وهوسوماكي الخيار النظيف والرقيق.
8
مشاهدة
حفظ
Publicité