À vos fourneaux
Toutes les recettes
Des recettes testées, expliquées pas à pas et accompagnées de leurs informations nutritionnelles.
Cuisine croate
Povitica croate, brioche roulée aux noix
Une brioche croate roulée en spirale autour d’une garniture riche aux noix, lait, citron et rhum.
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Cuisine croate
Strudel croate aux myrtilles
Un strudel montagnard à la pâte étirée très fine, garni de myrtilles, sucre vanillé et chapelure.
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Cuisine croate
Soupe croate Ajngemahtec aux quenelles de semoule
Une soupe croate au poulet, carottes et petits pois, garnie de quenelles légères à la semoule.
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Cuisine croate
Ragoût croate d’orge aux haricots et viandes fumées
Un ragoût montagnard croate à l’orge, aux haricots, aux légumes et aux viandes de porc fumées.
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Cuisine tunisienne
Soupe tunisienne de boulgour au qaddid
Une soupe rustique de boulgour avec viande séchée qaddid, épinards, pois chiches, fèves, tomate et épices tunisiennes.
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Cuisine tunisienne
Farfoucha tunisienne au fenouil et à la harissa
Un couscous tunisien parfumé aux feuilles de fenouil, servi avec sauce tomate à la harissa, merguez, olives et légumes marinés.
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Cuisine tunisienne
Mesfouf tunisien aux dattes et pistaches
Un couscous tunisien sucré, léger et parfumé, garni de dattes, pistaches et raisins noirs.
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Cuisine tunisienne
Couscous borzgan tunisien à l’agneau et aux fruits secs
Un couscous tunisien sucré-salé à l’agneau, aux dattes, amandes, noisettes et noix de cajou, enrichi de lait et de beurre.
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Cuisine italienne
Frittelle italiennes aux pommes et farine d’orge
Des beignets italiens aux pommes, citron et raisins, préparés avec un mélange de blé, d’orge et de châtaigne.
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Cuisine italienne
Cappelletti italiens au bœuf dans leur bouillon
Des pâtes fraîches farcies de bœuf, salami et parmesan, façonnées à la main puis servies dans un bouillon de viande.
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Cuisine italienne
Focaccia italienne au blé dur et à l’orge
Une focaccia rustique au levain, mêlant semoule de blé dur et farine d’orge sous une croûte dorée à l’huile d’olive.
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Cuisine italienne
Orzotto italien au potiron et aux poireaux
Un risotto d’orge perlé crémeux au potiron, poireaux, parmesan, romarin et noix.
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