À vos fourneaux

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Des recettes testées, expliquées pas à pas et accompagnées de leurs informations nutritionnelles.

60 min Facile

Frittelle italiennes aux pommes et farine d’orge

Des beignets italiens aux pommes, citron et raisins, préparés avec un mélange de blé, d’orge et de châtaigne.

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330 min Difficile

Des pâtes fraîches farcies de bœuf, salami et parmesan, façonnées à la main puis servies dans un bouillon de viande.

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225 min Intermédiaire

Une focaccia rustique au levain, mêlant semoule de blé dur et farine d’orge sous une croûte dorée à l’huile d’olive.

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55 min Intermédiaire

Un risotto d’orge perlé crémeux au potiron, poireaux, parmesan, romarin et noix.

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37 min Intermédiaire

Une pâte dorée, une tomate vive, de la mozzarella et beaucoup de basilic.

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26 min Facile

Des pâtes italiennes brillantes, liées au parmesan et réveillées au citron.

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