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Cuisine méditerranéenne
Par Maison Méditerranée
Poisson rôti au citron, olives et fenouil
Une cuisson au four très méditerranéenne, fraîche et parfumée.
Par Maison Méditerranée
Préparation20 min
Cuisson30 min
Portions4
DifficultéFacile
Le mot de l’auteur
“Cette recette me rappelle les cuisines du bassin méditerranéen : des produits simples, de la couleur et un parfum qui rassemble tout le monde. Pour « Poisson rôti au citron, olives et fenouil », je veux que l’huile d’olive, les herbes et l’acidité restent bien vivantes. Faites confiance à vos sens et ajoutez votre propre souvenir à l’assiette.”Maison Méditerranée
Mise en place
Pour 4 personnes
Les ingrédients
Pas à pas
50 minutes
La préparation
-
01
Préparer
Émincer le fenouil et le précuire au four.
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02
Assembler
Poser le poisson, ajouter citron, olives et huile.
-
03
Finaliser
Rôtir juste assez pour garder le poisson nacré.
La communauté a cuisiné
Notes et commentaires
“Savoureuse et très bien expliquée.”
“Une excellente base, facile à personnaliser.”
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